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據(jù)介紹，該魘豕娣兜謀嗪盼“SZJG14－20-05”，由深圳市標準技術(shù)研究院、深圳市計量質(zhì)量檢測研究院、深圳市晨光乳業(yè)有限公司起草，為首次發(fā)布。它規(guī)定了供深圳學生飲用的學生飲用奶的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存，表示“學生飲用奶”指“由國家有關部門認定的定點企業(yè)生產(chǎn)的、符合本技術(shù)規(guī)定要求的、專供中小學生飲用的滅菌牛乳”。
根據(jù)《國家學生飲用奶計劃暫行管理辦法》，深圳的學生飲用奶技術(shù)規(guī)范選用了180ml、200ml和250ml三種容量規(guī)格，分為學生飲用純牛奶(不添加輔料)和學生飲用調(diào)味奶(添加不超過20％的輔料)兩種。其中，前者感官特性需呈均勻一致的乳白色或微黃色，具有牛乳固有的滋味和氣味，無異味；后者則呈均勻一致的乳白色或具有調(diào)味乳應有的色澤，以及調(diào)味乳應有的滋味和氣味。但兩者的組織狀態(tài)都要求為均勻的液體，無凝塊，無粘稠現(xiàn)象，只允許有少量沉淀。
在學生奶的原料上，明確且強制性要求的包括:不得使用復原乳、不得使用食品營養(yǎng)強化劑等，要力爭發(fā)揮牛乳原有的營養(yǎng)價值，力求解決學生飲用奶的安全，特別是農(nóng)藥殘留及抗生素殘留問題。產(chǎn)品的標簽上則除了要符合GB7718的規(guī)定外，還應標明產(chǎn)品的種類(純牛奶或調(diào)味奶)和蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體的含量，并在包裝盒(袋)上印制統(tǒng)一標志，且注明“不準在市場銷售”的字樣。
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